Orgaaninen matcha-jauheemme tulee Japanista (Kioto, Uji) ja on korkealaatuista. Teelajikkeen nimi on Tencha, ja se kasvaa varjossa kehittääkseen tehokkaamman klorofyllin. Huhtikuun alussa, pari viikkoa ennen sadonkorjuuta, kasvit peitetään myös liinalla. Tämä saa aineet theaniinin ja katekiinin stimuloimaan klorofylliä ja aminohappoja, mikä antaa voimakkaan vihreän värin ja fantastiset ravitsemukselliset ominaisuudet. Hienoimmat lehdet valitaan, kerätään ja höyrytetään ennen kuivaamista. Varret ja lehtien suonet puhdistetaan ennen kuin lehdet kivijauhetaan hienojakoiseksi jauheeksi.

Teeseremonia on vanha perinne Japanissa ja matcha-teen rauhoittavan ja rentouttavan vaikutuksen ansiosta sekä keholle että sielulle, Munkit juovat sitä laajalti ennen meditaatiota. Ja koska juot koko hienoksi jaetun matchan lehden, ei vain teevettä, saat huomattavasti enemmän ravinteita ja antioksidantteja kuin tavallisesta vihreästä tai mustasta teestä.

Käyttö / Annostus

Annostele matcha-jauhe matcha-lusikalla, normaalin vahvuuden saamiseksi lusikalla ja "espressolle" pyöreällä lusikalla, joka sitten vatkataan kuumassa vedessä (70°) bambuvispilällä samalla kun kaada lisää vettä.

Säilytä matcha-jauhe aina mukana tulevassa design-tölkkissä. Siinä on erittäin tiukka sisäkansi, joka suojaa matcha-jauhetta hapettumiselta. Kaada pussin sisältö purkkiin ja sulje muovikannella.

Tallennus/kulutus

Kierrätys / lajittelu

Lajiteltu metalliksi ja muoviksi.

Alkuperä

Japani (Kioto, Uji).

Ainesosat ja ravintosisältö